đ 3 botigues on-line per comprar a pagès
đ 3 botigues on-line per comprar a pagès
Descobrim noves iniciatives amb un compromĂs perquè els productors tambĂŠ es puguin guanyar bĂŠ la vida
Tots estarem dâacord que no hi ha millor manera de comprar que anar al mercat i seleccionar les millors verdures de temporada que els pagesos han cultivat.
O passar per la petita botiga del barri que tenen aquells fruits secs bonĂssims dâun camp de la vora.
O deixar-te perdre per una fira gastronòmica dâun poble i endur-te un parell de formatges artesans per llepar-te els dits.
Però, malauradament, no sempre tenim temps per poder aconseguir aquests productes singulars i que casen amb els valors que tant defensem: qualitat, sostenibilitat, traçabilitat, temporalitatâŚ
Internet tambĂŠ tĂŠ algunes coses bones i al butlletĂ dâaquesta setmana us volem donar 3TOMBS per botigues on-line del territori que ofereixen gènere de pagès i amb un compromĂs perquè els productors tambĂŠ es puguin guanyar bĂŠ la vida.
A banda de la comoditat de rebre els productes a la porta de la casa en nomĂŠs un clic, tambĂŠ tâofereixen la possibilitat de descobrir iniciatives gastronòmiques dâaltres comarques i valorar tota la feina que sâamaga a darrere.
Prepareu bĂŠ la comanda!
1r TOMB: La Xarxa Pagesa, un exemple de sobirania
En un paĂs on ânomĂŠs un 25% de les verdures que es comercialitzen sĂłn produĂŻdes a casa nostraâ, diversos pagesos i pageses de les comarques de l'EmpordĂ , la Garrotxa, la Selva i el Gironès es van unir el 2021 per crear un projecte que trenquĂŠs la tendència.
Es tracta de Xarxa Pagesa, una associaciĂł que defensa la sobirania alimentĂ ria i que ha obert una botiga on-line âsense intermediaris ni especulaciĂłâ.
A xarxapagesa.cat trobareu una variada gamma de productes ecològics seguint criteris de proximitat, sostenibilitat i justĂcia social com les infusions de lâEmpordĂ , la mel del Cap de Creus o la coca de forner de BesalĂş.
De moment, lâenviament nomĂŠs estĂ disponible per a les comarques gironines, però sĂłn un model dâexemple a seguir que es podria replicar en altres zones del paĂs per enfortir les xarxes pageses del nostre territori.
A banda de la web, us recomanem seguir-los a Instagram, on són molt actius presentant productors, explicant receptes o recomanant botigues còmplices amb els seus principis.
Una proposta innovadora i necessà ria perquè el pagès pugui continuar vivint de la terra.
2n TOMB: Buscant les Arrels
En una altra escala, la cooperativa SOM (que actualment forma part dâAbacus) va crear el 2020 lâambiciĂłs mercat virtual Arrels amb la intenciĂł de connectar els pagesos directament amb el consumidor de tot Catalunya.
La plataforma estĂ molt ben treballada, compta amb una estètica molt ben cuidada i tâofereix diferents parades de productors de proximitat amb la seva proposta.
Per poder comprar, tâhas de fer soci dâArrels per 29,85 euros anuals i ja podrĂ s accedir al catĂ leg per fer la comanda, que ha de ser dâun mĂnim de 50 euros i sâenvia cada dimecres.
XolĂs dâAdons, sofregit de ceba empordanès, cigrĂł menut del Vallès o pomes dâIvars dâUrgell sĂłn algunes de les variades i seleccionades propostes que tâofereix aquest servei, que compta amb 1.400 socis i mĂŠs de 130 productors.
Amb la subscripciĂł tambĂŠ us entra lâenviament de la revista Arrels, el mĂłn que torna, un producte periodĂstic trimestral de la mĂ xima qualitat que tracta temes com la ruralitat, la sostenibilitat i altres formes de viure.
3r TOMB: El formatge, a casa
De formatges se nâhan fet tota la vida, però en els darrers temps han sorgit apassionades i innovadores creacions que han ampliat el ventall fins a lĂmits insospitats.
El tema donaria per un butlletĂ sencer (en prenc nota), però avui ho centrarem en presentar-vos una de les poques webs (per no dir lâĂşnica) que nomĂŠs ven formatges artesans catalans.
Es tracta de formatgeacasa.cat, una botiga on-line que treballa amb 40 formatgeries artesanes de Catalunya i amb una oferta de mĂŠs de 300 varietats.
El projecte ĂŠs obra de Francesc Portet, especialista en el sector i jurat de diversos premis, que va crear la web a partir de la distribuĂŻdora de formatges artesans Caseus Afinadors que tĂŠ a Granollers.
El blau de jutglar d'Olost de LluçanĂŠs, el cabana fumat de La Llacuna o el carrat de BorredĂ sĂłn algunes de les suculentes delĂcies que hi trobareu. eEls enviaments es fan cada dilluns i els costos varien en funciĂł de la ubicaciĂł.
Sobretot, en cas que entreu a la seva web, no us deixeu el pitetâŚ
I fins aquĂ el butlletĂ dâaquesta setmana sobre un tema, les botigues on-line per comprar a pagès, que encara tĂŠ molt camp per cĂłrrer.
Si coneixeu mĂŠs plataformes, ens les podeu fer arribar a les xarxes socials de 3TOMBS.